泰国米商希望中国建立标准的愿望已经落地，据悉，近日由厦门检验检疫局和中国检验检疫科学探讨院合作制定了泰国香米纯度检验标准，将于今年5月1日起执行。这是目前国际上首个公开发布的泰国香米纯度检验标准。
外语论文网 www.waiyulw.com
水煮法可验香米真假
该标准主要涉及泰国香米品种鉴定和纯度检测的随机扩增多态性DNA技术检测法、感官检验法、水煮检验法3种措施。据悉，DNA措施检测结果准确，但仪器设备要求高，检测费用高，而感官法和水煮法简单易懂，检测费用低廉，市民在家都能自己初步判断香米的真假。
每年我国进口的泰国大米有近九成是通过广东进来的，广东不仅是泰米进口大省，更是消费大省。不过，在泰国采访的过程中，不少大米出口商表示，现在在中国不少标称为泰国米的其实是越南米，而且米价涨得越高，泰国香米假冒的情况就越严重。
在天河区某大型超市看到，散装大米的每斤零售价普遍位于2.5至4.5元，泰国香米的售价普遍在6～9元之间。
据泰国米商出口公会副秘书长陈镇泰介绍，泰国香米其实分为很多等级，比如最贵的就是2017年到2017年产的A级泰国香米，目前的出口价为1137美元一吨。然后是2017年到2017年产的A级香米，目前的出口价为998美元/吨。再接着是有破损的泰国茉莉香米，好的香米与差的香米，价格相差一倍还多。
这就意味着如果是好的香米，其在出口之时的价格就已经高达1.137美元（折合人民币7.45元），再加上中间的运费、经销商的利润等，如果售价低于8元一公斤，很难保证其的真实性。
部分泰国米掺白米
在泰国多家散装米档看到，真正的泰国香米确实有一种淡淡的清香。但是最近一两年不少国内消费者却反映，国内的泰国香米不香，这是怎么回事？暹大米业董事长陈大呈直言不讳：那是因为掺了假。而且泰国米价越上涨，掺假就越严重。比如2017年泰国香米价格一下子从400多美元一吨上涨到1000美元，在中国做进口大米的很多人就把越南的白米掺进了香米中来卖，以降低成本，抵消价格上涨带来的利润减少。或者将价格便宜的巴吞米（二等香米）混进来。“只要米价大涨，造假肯定严重。这不仅忽悠了消费者，而且还砸了泰国香米的招牌。”陈大呈说。
广州市场
“山寨”泰国米怪招多
“泰国米”太山寨了。日前，家住昌岗路的王女士向有关部门投诉，她在某超市购买的两包泰国米回家煮好一吃，发现疑似是用抛光好的陈米勾兑的。据了解，各种大打擦边球的“泰国米”经常让消费者大呼中招。王女士说，这款“泰国米”原价59.9元/包，大促销下会员价39.9元/包，每包便宜了20元，更加引发市民“抢购”。她说，有一位女士在超市门口堆了十包八包泰国大米，看样子是等家人来接。我在超市门口还看到一位60多岁的阿婆还带来了一条扁担来抢购。
走访多家广州超市发现，这款包装上标称泰国“优选香米”的“泰金香”由深圳盛×粮油企业包装，这家企业在上月早些时候被央视曝光，被指存在假冒原装进口、国内换包装等问题，涉嫌用一般泰国大米误导消费者是泰国香米。
事实上，目前山寨“泰国香米”怪招迭出且堂而皇之出售，包括了外包装写满泰文的“曼谷×”品牌，其实是江西和湖南的大米；写着和“泰国香米同源”的另一款产品，也是连香米含量百分比都没有写。
该超市联系人近日回复称，超市在广州的所有分店从3月20日左右至4月6日，确实对“泰金香”优选香米进行了为期两周的促销优惠。“泰金香这个品牌有泰国香米和优选香米两款，优选香米并不是泰国米，也不是央视曝光的问题米。”
经走访了广州多家超市发现，关于央视曝光的问题泰国香米，不同商家采取了不同的态度。被曝光的泰国香米如孟乍隆、口口等品牌已在华润万家超市全面下架。超市相关负责人表示，“本着对消费者负责的态度，泰语专业论文，将央视曝光的泰国香米全部下架。具体处理情况等待相关部门进一步通知。”而卜蜂莲花、百佳等超市，则仍在销售这些品牌。
消费指引
原装进口香米极少5公斤装
目前在广州一些批发市场，不少商家都在吹嘘自己的米是原装从泰国进口的。但其实不然。据陈镇泰介绍，大部分从泰国出口的香米，都是50公斤一袋包装的，10公斤的也有，但是不多，5公斤装的就更少。因为出口要经过装船、运输、卸货等多个环节，包装如果太小，就很容易破损。不少商家从泰国进口大袋米之后，就在国内进行重新包装。而在这包装过程中，有没有混入其他地方的米就不得而知了。因此如果市面上泰国香米包装是5公斤一袋，并声称是泰国原装进口的，那消费者一定要擦亮眼睛了。记者在广州一些超市调查，发现大部分泰国香米的包装都是5公斤一袋的。
米价走势
不会重演2017年粮食危机
泰国虽然是全球最大的大米出口国，但是泰国的产量只占了全球的9%，出口的大米数量约占全球的四分之一。那么今年全球的大米产量如何？专访了总部位于菲律宾的全球最权威的非盈利性大米组织国际稻米探讨院社会科学部主任 Samarendu Mohanty（简称：萨姆）。
萨姆称，目前国际大米市场，特别是东南亚地区的市场基本正常价格平稳。除了中国部分地区有旱灾作用了春耕外，东亚主要大米产区包括泰国、印度、越南与东盟国家等地春耕开展顺利。初步预计2017年/2017年全球的稻谷产量将达到4.45亿吨，超过2017年/2017年4.4亿吨的水平。实际上，目前泰国部分地方的大米出口价格已经出现下滑。
FAO（世界粮农组织）近日发布的全球粮食指数显示价格已经创下历史新高，是否意味着2017年的粮食危机即将卷土重来？对此，萨姆表示，的确2017年以来谷物价格大涨的趋势在持续，小麦价格在过去6个月上涨60%。据他统计，过去6个月的小麦产量同比减产4000万吨，这是价格上涨的直接推手。
但是目前国际粮食价格上涨中大米价格权重不大。由于国际上小麦、玉米、大豆都作为大宗商品进入期货市场交易，然而大米不一样。目前国际上并没有统一的大米期货市场，因此大米市场跟其他市场的价格变化并非直接相关。大宗价格上涨并不会马上传导到大米价格。
大米增产
涨价空间有限
泰国稻米部主管Prasert Gosalvitra在接受专访时表示，今年泰国大米将增产，且出口量将会比去年增加。
今年泰国稻谷产量将达到3100万-3200万吨，碾成米之后约有2100万-2200万吨，比去年高出1.4%左右。
现在泰国大米的库存很少，只有几十万吨。不过为了保证国内粮食安全，泰国政府已经有计划提高库存，晚稻很快就会收割，届时将会收获800万到900万吨的大米，库存很快就会增加。
泰国是大米大国，泰国本土人民所需要的米量只有产量的一半，剩下的一半是用来出口的。即便2017年的粮食危机期间，泰国也没有限制出口，今年更不会。相反政府还希望今年的大米出口量比去年还要多，去年出口了970万吨，今年将出口1000万吨。这个数字将占到全世界大米出口的31%到34%。因此泰国的大米对世界粮食安全都起着重要的影响。
现在很快就到收割季节了，大米价格最近都开始下跌。不过今年上涨的空间还是有的，但是不会像2017年那么高。因为目前非洲国家已经陆续跟泰国买米，中国今年也可能会向泰国采购，因为干旱可能导致中国出现短期缺粮。不过今年全球大米买卖约为3100万吨，这个数字比去年会略有减少，泰语论文网站，因为今年菲律宾这一主要大米进口国因国内产量增多，将减少大米采购。这给大米价格的持续上涨带来压力。（陈锐）
| 
